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日本の伝統的魚介料理の地域的展開 その1 －農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理－
http://hdl.handle.net/10458/00010343
http://hdl.handle.net/10458/0001034394b5275c-7324-4db2-b797-8c2635463fa5
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文 (2.2 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2022-04-07 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 日本の伝統的魚介料理の地域的展開 その1 －農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理－ | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Regional Development of traditional Sea Food Dishes in Japan Part 1 －Dishes Listed in ‘the Series of Japanese Foods’ by the Rural Culture Association of Japan (Nousangyosonbunkakyoukai)－ | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 著者 |
中村, 周作
× 中村, 周作
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19
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| bibliographic_information |
ja : 宮崎大学教育学部紀要 en : Memoirs of the Faculty of Education, Miyazaki University. 巻 98, p. 61-90, 発行日 2022-03-31 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 宮崎大学教育学部 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 24339709 | |||||||||||
| item_10002_source_id_11 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AA12833982 | |||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
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Cite as
中村, 周作, 2022, 日本の伝統的魚介料理の地域的展開 その1 －農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理－: 宮崎大学教育学部, 61–90 p.
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