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宮崎県産農作物の機能性に関する基礎的研究
http://hdl.handle.net/10458/6177
http://hdl.handle.net/10458/61779a66270b-a2ed-4769-bf85-b16e0713bd9f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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学位論文要旨 (137.0 kB)
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学位論文審査結果の要旨 (124.9 kB)
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本文 (3.1 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2020-06-21 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 宮崎県産農作物の機能性に関する基礎的研究 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Fundamental studies on food functionality of agricultural products in Miyazaki prefecture | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | ミヤザキケンサン ノウサクブツ ノ キノウセイニ カンスル キソテキ ケンキュウ | |||||
| 著者 |
近藤, 知巳
× 近藤, 知巳× コンドウ, トモミ |
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| 内容記述 | ||||||
| 以下に記載 日本食品科学工学会誌 第63巻(2016), 第5号, p.199-208 , シイタケおよびその加工品による抗酸化ストレス作用 | ||||||
| 内容記述 | ||||||
| ja | ||||||
| 以下に記載 日本食品科学工学会誌 第64巻(2017), 第9号, p.457-463 , 食品成分の抗酸化能の複合的評価について | ||||||
| 内容記述 | ||||||
| ja | ||||||
| 学位名 | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 17601 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 学位授与機関名 | 宮崎大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2017-09-25 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲第125号 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
