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Postharvest changes in texture profiles and pectin metabolism in salt-stressed tomato
http://hdl.handle.net/10458/0002000900
http://hdl.handle.net/10458/00020009003926c4a1-fbc9-4925-92e7-ab804f449e02
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2025-02-05 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | Postharvest changes in texture profiles and pectin metabolism in salt-stressed tomato | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | Compression firmness | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | Fruit texture | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | Pectin | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | Pectin methylesterase | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | Polygalacturonase | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | Salt stress | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | Storage | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||
| 著者 |
圖師, 一文
× 圖師, 一文× Hojima, Momo
× Higashijima, Mai
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| bibliographic_information |
en : Scientia Horticulturae 巻 336, p. 113381, 発行日 2024-10-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | Elsevier | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 0304-4238 | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | EISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 1879-1018 | |||||||||||||
| item_10001_relation_14 | ||||||||||||||
| 関連タイプ | isVersionOf | |||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113381 | |||||||||||||
| 権利 | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 権利情報 | © 2024 Elsevier B.V. All rights are reserved | |||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | NA | |||||||||||||
