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アイテム
近赤外分光法による豚肉脂質評価装置の開発
http://hdl.handle.net/10458/3525
http://hdl.handle.net/10458/3525ddc88e58-89ad-4cd4-87da-115c5c7a6810
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
IrieM_45.pdf (1.1 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
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| 公開日 | 2011-11-30 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 近赤外分光法による豚肉脂質評価装置の開発 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Development of a Pork Fat Evaluation System by NIR Spectroscopy | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| キーワード | NIR, spectroscopy, pork, fat, Oleic acid, saturated fatty acid | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 著者 |
大倉, 力
× 大倉, 力× 朴, 善姫× 西岡, 輝美× 入江, 正和× Okura, Tsutomu× Park, Shanji× Nishioka, Terumi× Irie, Masakazu |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | The performance of a near-infrared （NIR） spectrometer that evaluates fatty acid composition in samples depends on the NIR spectroscopic features of the samples. When you develop a NIR instrument, you have to be aware how the NIR spectra of the samples behave. In some cases, you don't need a high SN ratio or high stability. In other cases, no matter how stable the system is, you can't get meaningful data. It is wasteful to develop a highly stable instrument in this case. You should research the NIR characteristics of the samples before starting designing to avoid waste and to get a proper design. We examined the pork fat spectra before starting designing and were able to get satisfactory result. The process and aspects of measuring fatty acid composition by NIR spectroscopy are described. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 書誌情報 |
ja : 照明学会誌 en : Journal of the Illuminating Engineering Institute of Japan 巻 93, 号 8A, p. 492-500, 発行日 2009-08-01 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 社団法人照明学会 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | The Illuminating Engineering Institute of Japan (IEIJ) | |||||
| 言語 | en | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 00192341 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00268860 | |||||
| 権利 | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 権利情報 | 社団法人照明学会 | |||||
| 権利 | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 権利情報 | 本文データは学協会の許諾に基づきCiNiiから複製したものである | |||||
| 他の資源との関係 | ||||||
| 関連名称 | http://ci.nii.ac.jp/naid/110007360151 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
