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トランス脂肪酸に関する国内外の情勢
http://hdl.handle.net/10458/3762
http://hdl.handle.net/10458/3762b0e4296e-e655-411d-b13a-eb95d7370be2
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-07-19 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | トランス脂肪酸に関する国内外の情勢 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| キーワード | トランス脂肪酸, 規制, 含有量, 表示, 分析 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | トランス シボウサン ニカンスル コクナイガイ ノ ジョウセイ | |||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| 著者 |
河原, 聡
× 河原, 聡× 六車, 三治男 |
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| 書誌情報 |
ja : 食肉の科学 巻 51, 号 2, p. 125-131, 発行日 2010-11-30 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 日本食肉研究会 | |||||
| 言語 | ja | |||||
