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焼酎粕ペレット飼料が肉用牛の成長,健康,行動および肉質に及ぼす影響
http://hdl.handle.net/10458/457
http://hdl.handle.net/10458/457e98a6ee7-e6a8-4e0a-989e-58fa79e21f99
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00004192524.pdf (3.2 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2007-06-28 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 焼酎粕ペレット飼料が肉用牛の成長,健康,行動および肉質に及ぼす影響 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Effect of Pellet Feed Produced from Shochu Distiller's By-product on Growth, Health, Behavior and Meat Quality of Beef Cattle | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 焼酎粕ペレット飼料, 肉用牛, 飼料効率, 肉ビタミンE含量, 肉官能検査 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Shochu distiller's by-products pellet feed, Beef cattle, Feed efficiency, Meat vitamin E, Organoleptic evaluation | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | ショウチュウカス ペレット シリョウ ガ ニクヨウギュウ ノ セイチョウ, ケンコウ, コウドウ オヨビ ニクシツ ニ オヨボス エイキョウ | |||||
| 著者 |
中尾, 信雄
× 中尾, 信雄× 小野寺, 良次× 稲澤, 昭× 別納, 征欧× 柏原, 浩× 長谷川, 信美× 堀井, 洋一郎× 藤代, 剛× 山内, 清× 六車, 三治男× 置本, 宗康× 河野, 謙宗× 北爪, 惣× 上島, 良介× 目, 和典× 堤, 孝彦× 高橋, 俊浩× 森田, 哲夫× 林, 国興× 森下, 敏朗× 林, 綾子× 田原, 秀隆× 高橋, 勝南× 中尾, 信雄× INAZAWA, Akira× 別納, 征欧× 柏原, 浩× 藤代, 剛× 置本, 宗康× 河野, 謙宗× 北爪, 惣× KAMISHIMA, Ryosuke× 目, 和典× 堤, 孝彦× 林, 国興× MORISHITA, Toshiro× 林, 綾子× 田原, 秀隆 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 本研究では,黒毛和種牛による飼養試験ならびに交雑種牛によるフィールド試験により焼酎粕ペレット飼料(SDB-PF)の給与が肉用牛の成長,健康,行動および肉質に及ぼす影響を検討し,以下の結果を得た.1)飼養試験およびフィールド試験における増体量ならびに飼料効率は,SDB-PFを添加した試験区が対照区よりも10%前後高くなり,SDB-PFは肉用牛の成長ならびに飼料効率を高める機能性をもつと考えられた.2)飼養試験およびフィールド試験において,SDB-PF給与が牛の健康を害することはなかった.関連して,フィールド試験では,対照区は肺炎,胸膜炎および胃炎に5頭罹患したが,試験区はゼロであった.3)飼養試験における行動調査の結果,対照区は試験区よりも身繕い行動とストレス関連行動が多く,SDB-PF給与は牛のストレス症状を起こしにくくしていると考えられた.4)SDB-PFは,両試験で枝肉重量を高める傾向があった.5)黒毛和種でも交雑種でも,ロースの脂質含量ならびにロース部位および筋間脂肪のビタミンE含量は,試験区が対照区よりも高い傾向を示した.官能検査では,黒毛和種牛の場合,試験区が対照区よりも総合的に好ましいと感ずる傾向が見られた. | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | Feeding and field experiments using Japanese black and crossbred cattle, respectively, were conducted to examine the effect of a pellet feed with shochu distiller's by-products (SDB-PF) on the growth, health, behavior and meat quality of the cattle and the following results were obtained : 1) Average daily gain and feed efficiency of the test group with SDB-PF were about 10 % higher than those of the control group in both feeding and field experiments. Thus the SDB-PF appeared to have a growth-stimulating function on beef cattle. 2) The supply of SDB-PF did not damage the health of the cattle both in the feeding and field experiments. Incidentally, in the field experiment, five cattle suffered from pneumonia, pleurisy and gastritis in the control group, whereas no cattle suffered from these diseases in the test group. 3) Examination on the effect of SDB-PF on behavior of cattle in the feeding experiment resulted in finding a view that SDB-PF worked for avoiding stress on the basis of an observation of higher self-grooming and stress-related behaviors in the control group when compared with those in the test group. 4) SDB-PF appeared to increase the weight of dressed carcass both in the Japanese black and the cross-bred cattle. 5) Feeding SDB-PF tended to enhance lipid content in rib eye and a-tocopherol content in both rib eye and intermuscular fat both in the Japanese black and the crossbred cattle. Organoleptic evaluation of the meat tended to show that major persons felt favorite for the meat of the test group fed with SDB-PF in the feeding experiment with Japanese black cattle. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 書誌情報 |
ja : 宮崎大学農学部研究報告 en : Bulletin of the Faculty of Agriculture, Miyazaki University 巻 49, p. 1-21, 発行日 2003-03-30 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 宮崎大学農学部 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | Miyazaki University | |||||
| 言語 | en | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 05446066 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00236503 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
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Cite as
中尾, 信雄, 小野寺, 良次, 稲澤, 昭, 別納, 征欧, 柏原, 浩, 長谷川, 信美, 堀井, 洋一郎, 藤代, 剛, 山内, 清, 六車, 三治男, 置本, 宗康, 河野, 謙宗, 北爪, 惣, 上島, 良介, 目, 和典, 堤, 孝彦, 高橋, 俊浩, 森田, 哲夫, 林, 国興, 森下, 敏朗, 林, 綾子, 田原, 秀隆, 高橋, 勝南, 中尾, 信雄, INAZAWA, Akira, 別納, 征欧, 柏原, 浩, 藤代, 剛, 置本, 宗康, 河野, 謙宗, 北爪, 惣, KAMISHIMA, Ryosuke, 目, 和典, 堤, 孝彦, 林, 国興, MORISHITA, Toshiro, 林, 綾子, 田原, 秀隆, 2003, 焼酎粕ペレット飼料が肉用牛の成長,健康,行動および肉質に及ぼす影響: 宮崎大学農学部, 1–21 p.
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