WEKO3
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トランス脂肪酸に関する国内外の情勢
http://hdl.handle.net/10458/3762
http://hdl.handle.net/10458/3762b0e4296e-e655-411d-b13a-eb95d7370be2
Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
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公開日 | 2012-07-19 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | ja | |||||
タイトル | トランス脂肪酸に関する国内外の情勢 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
言語 | ja | |||||
主題Scheme | Other | |||||
キーワード | トランス脂肪酸, 規制, 含有量, 表示, 分析 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ | journal article | |||||
アクセス権 | ||||||
その他(別言語等)のタイトル | ||||||
その他のタイトル | トランス シボウサン ニカンスル コクナイガイ ノ ジョウセイ | |||||
言語 | ja-Kana | |||||
著者 |
河原, 聡
× 河原, 聡× 六車, 三治男 |
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書誌情報 |
ja : 食肉の科学 巻 51, 号 2, p. 125-131, 発行日 2010-11-30 |
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出版者 | ||||||
言語 | ja | |||||
出版者 | 日本食肉研究会 |