WEKO3
アイテム
機器による肉質判定法
http://hdl.handle.net/10458/5617
http://hdl.handle.net/10458/561708e96ccc-168c-469f-a785-5c3c961e95d5
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
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| 公開日 | 2020-06-21 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 機器による肉質判定法 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| 著者 |
原田, 宏
× 原田, 宏 |
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| 書誌情報 |
食肉の科学 巻 33, 号 1, p. 13-22, 発行日 1992 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 日本食肉研究会 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 09167366 | |||||
