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牛乳ノ蛋白凝固ト其ノ氷點降下ニ就テ (家畜ノ主要生産物ニ關スル蛋白化學的硏究 第五回)
http://hdl.handle.net/10458/4784
http://hdl.handle.net/10458/4784283478ce-bf47-4ce2-afa4-1491d89027cc
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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m3_pp9-20.pdf (979.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2014-01-07 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 牛乳ノ蛋白凝固ト其ノ氷點降下ニ就テ (家畜ノ主要生産物ニ關スル蛋白化學的硏究 第五回) | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | SOME OBSERVATIONS ON THE FREEZING POINT OF MILK IN SOUTHERN JAPAN AND ITS RELATION TO THE PROTEIN COAGULATION BY LACTIC ACID AND BY RENNET | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
齋藤, 道雄
× 齋藤, 道雄× 齋藤, 道雄 |
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| 書誌情報 |
ja : 宮崎高等農林學校學術報告 en : Bulletin of Miyazaki College of Agriculture and Forestry 巻 3, p. 9-20, 発行日 1931-02 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 宮崎高等農林學校 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | Miyazaki College of Agriculture and Forestry Miyazaki, Japan | |||||
| 言語 | en | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN0023622X | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
