@inproceedings{oai:miyazaki-u.repo.nii.ac.jp:00003688,
 author = {Shiomori, Koichiro and 塩盛, 弘一郎 and Shiomori, Kouichiro and 松永, 龍一 and 清山, 史朗 and Kiyoyama, Shiro and 吉田, 昌弘 and Yoshida, Masahiro and 幡手, 泰雄 and Hatate, Yasuo and Matsunaga, Ryuichi},
 book = {化学工学シンポジウムシリーズ80 : 機能性微粒子の高機能化・新展開・用途開発},
 month = {Jul},
 note = {ジー2-エチルヘキシルスルホコハク酸ナトリウム(AOT)が形成する逆ミセルにリパーゼを溶解し, in situ重合によりスチレン-ジビニルベンゼン共重合体を壁物質としたリパーゼ内包ナノカプセルを調製した｡種々の調製条件がリパーゼの内包特性,酵素活性およびカプセル形状におよぽす影響を明らかにした｡リパーゼ内包ナノカプセルの形状はほぼ球状であり,平均粒子径は約900nmであった｡リパーゼ内包ナノカプセルは,オリーブ油の加水分解活性を示し,酵素活性を保ったままリパーゼが内包されていることが確認された｡カプセル内に内包されたリパーゼの活性は.逆ミセル内に溶解した場合とほぼ同じように低下した｡リパーゼ内包ナノカプセルをオリーブ油の加水分解反応に繰り返し使用した場合,使用回数とともに加水分解活性は低下した｡},
 pages = {58--63},
 publisher = {化学工学会},
 title = {逆ミセルを用いたリパーゼ内包ナノカプセルの調製},
 volume = {80},
 year = {2008},
 yomi = {シオモリ, コウイチロウ and マツナガ, リュウイチ and キヨヤマ, シロウ and ヨシダ, マサヒロ and ハタテ, ヤスオ}
}