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  1. 工学部
  1. 工学部
  2. 学術雑誌掲載論文 (工学部)

Automated Classification of High-Grade Dried Shiitake Mushrooms Using Machine Learning

http://hdl.handle.net/10458/0002001861
http://hdl.handle.net/10458/0002001861
644fc123-58a4-4d1d-9c28-7802d8dfaa5f
名前 / ファイル ライセンス アクション
OS23-2.pdf fulltext (392 KB)
license.icon
アイテムタイプ 学術雑誌論文 / Journal Article(1)
公開日 2025-10-24
タイトル
タイトル Automated Classification of High-Grade Dried Shiitake Mushrooms Using Machine Learning
言語 en
言語
言語 eng
キーワード
言語 en
キーワード Autoencoders (AE)
キーワード
言語 en
キーワード Convolutional Neural Networks (CNN)
キーワード
言語 en
キーワード Model Optimization
キーワード
言語 en
キーワード Shiitake Mushrooms
資源タイプ
資源タイプ journal article
アクセス権
アクセス権 open access
著者 Kimura, Leona

× Kimura, Leona

en Kimura, Leona(Personal)
University of Miyazaki

Search repository
Hamasuna, Ota

× Hamasuna, Ota

en Hamasuna, Ota(Personal)
University of Miyazaki

Search repository
大榮, 薫

× 大榮, 薫

WEKO 20056
e-Rad_Researcher 00315350

en Ohe, Kaoru
University of Miyazaki

ja 大榮, 薫
宮崎大学

ja-Kana オオエ, カオル

Search repository
池田, 諭

× 池田, 諭

WEKO 13066
e-Rad_Researcher 70282796

ja 池田, 諭
宮崎大学

ja-Kana イケダ, サトシ

en Ikeda, Satoshi
University of Miyazaki

Search repository
青木, 謙二

× 青木, 謙二

WEKO 34962
e-Rad_Researcher 40359980

ja 青木, 謙二
宮崎大学

ja-Kana アオキ, ケンジ

en Aoki, Kenji
University of Miyazaki

Search repository
武居, 周

× 武居, 周

WEKO 35252
e-Rad_Researcher 40598348

ja 武居, 周
宮崎大学

ja-Kana タケイ, アマネ

en Takei, Amane
University of Miyazaki

Search repository
Kudo, Akihiro

× Kudo, Akihiro

en Kudo, Akihiro(Personal)
National Institute of Technology, Tomakomai College

Search repository
Sugimoto, Kazuhide

× Sugimoto, Kazuhide

en Sugimoto, Kazuhide(Personal)
SUGIMOTO Ltd

Search repository
坂本, 眞人

× 坂本, 眞人

WEKO 11783
e-Rad_Researcher 50196101

ja 坂本, 眞人
宮崎大学

ja-Kana サカモト, マコト

en Sakamoto, Makoto
University of Miyazaki

Search repository
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 This study aims to automate shiitake mushroom sorting using an anomaly detection system with Autoencoders (AE) trained on acceptable product data. Initial experiments using CNN approaches highlighted challenges in achieving high accuracy for acceptable product classification, necessitating improvement. The AE-based approach showed progress in detecting defective products via data cleansing, augmentation, and training optimization. However, misclassification of acceptable products with features like darker areas or complex textures remains an issue. This presentation outlines current findings and strategies, including data expansion and model improvements, to address these challenges.
言語 en
書誌情報 en : Proceedings of International Conference on Artificial Life and Robotics
ja : 人工生命とロボットに関する国際会議予稿集

巻 30, p. 613-617, 発行日 2025-02-13
出版者
出版者 ALife Robotics
言語 en
ISSN
収録物識別子タイプ EISSN
収録物識別子 24359157
DOI
関連タイプ isVersionOf
識別子タイプ DOI
関連識別子 https://doi.org/10.5954/icarob.2025.os23-2
著者版フラグ
出版タイプ VoR
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Ver.1 2025-10-24 01:21:22.391481
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