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アイテム
大学生の食事マナー意識についての一考察
https://doi.org/10.34481/0002001154
https://doi.org/10.34481/0002001154beeb44f7-14c4-4a97-bb4d-e74dc6b1f47a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文 (3.4 MB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2025-03-30 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 大学生の食事マナー意識についての一考察 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | A Study on University Students’ Awareness of Dining Etiquette | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 食事マナー | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | Dining etiquette | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | スマートフォン使用 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | Cell phone usage | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 大学生 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | University students | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.34481/0002001154 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| 著者 |
篠原, 久枝
× 篠原, 久枝× 宮田, 千穂
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| 抄録 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||
| 内容記述 | 文部科学省「食に関する指導の手引－第二次改訂版－」（平成31 年）の中では，「食に関する指導の目標」として「食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を養う」ことが明記されている。「食事のマナー」の一つに，食事中にスマートフォン等の操作をしないことがあるが，コロナ禍では「スマホ黙食」ということばも生まれた。そこで本研究では，大学生の食事マナーについての意識と行為の実態を明かにすることを目的とした。親から指導を受けた食事マナーとしては，「食事前後の挨拶」や「嫌い箸」は8 割以上と高かったが，「テレビ，新聞／雑誌を見ながら食べない」は約5 割，「スマートフォンを使用しない」は約7 割であった。学生の現在の食事マナーの意識や行為としては，食事中に「スマートフォンを使用しない」意識は低く，日常的にも「スマートフォン使用」の回答が高かった。スマートフォン使用の理由としては「一人では寂しい」，「食事時間の有効活用」，「スマホ依存症」などであった使用内容は「動画視聴」が多く疑似共食体験もみられた。「昼食」時の使用では，友人との共食中でも「SNS」や「ゲーム」などの回答も見られた。学生は，食事マナーや食文化の継承への関心は高いことから，食事中のスマートフォン使用の健康リスクなどの教育も必要であろう。 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| bibliographic_information |
ja : 宮崎大学教育学部紀要 en : Memoirs of the Faculty of Education, Miyazaki University. 巻 104, p. 89-103, 発行日 2025-03-30 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 宮崎大学教育学部 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | EISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 24339709 | |||||||||||
| item_10002_source_id_11 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AA12833982 | |||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
