@techreport{oai:miyazaki-u.repo.nii.ac.jp:00001911, author = {六車, 三治男}, month = {2020-06-21}, note = {平成14年度~平成16年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書}, title = {食品物性改良能と生理活性機能を合わせ持つタンパク質ポリマーの開発}, year = {}, yomi = {ムグルマ, ミチオ} }