WEKO3
アイテム
リノール酸の自動酸化速度およびその酸化挙動への抗酸化剤の影響
http://hdl.handle.net/10458/4636
http://hdl.handle.net/10458/463612f32c98-27d9-45ad-964c-4f7c8b43ef7e
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2013-10-30 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | リノール酸の自動酸化速度およびその酸化挙動への抗酸化剤の影響 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | Autoxidation Rate of Linoleic Acid and Effect of Antioxidants on the Oxidation | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| キーワード | autoxidation kinetics, linoleic acid, hydroperoxides, antioxidation, α-tocopherol | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||
| 著者 |
孫, 偉
× 孫, 偉× 塩盛, 弘一郎
WEKO
5570
× 米倉, 誠× 三谷, 博明× 河野, 恵宣× 幡手, 泰雄× Sun, Wei× Yonekura, Makoto× 三谷, 博明 |
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| 書誌情報 |
ja : 化学工学論文集 巻 27, 号 1, p. 76-84, 発行日 2001-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 化学工学会 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | THE SOCIETY OF CEMICAL ENGINEERS, JAPAN | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 0386216X | |||||||||||||
